在东乡区吃乔迁宴，桌上要是没摆白酒，主家自己都觉得脸上挂不住。抚州市这一带的人情往来，讲究的就是个实在。搬新屋是大事，亲戚朋友从四面八方赶来，进门先道一声恭喜，落了座，眼睛就往桌上瞟——酒瓶子摆的啥，心里就有数了。
乔迁宴的桌面上，白酒是主心骨
东乡区人办乔迁宴，菜可以商量，酒不能含糊。主家提前几天就要去挑酒，既要拿得出手，又得让大伙儿喝得顺口。桌上凉菜刚上齐，主家便拎着酒瓶挨个倒，嘴里念叨着“满上满上，今天不喝好不准走”。这种场面在抚州市老城区的巷子里也常见，只不过东乡区这边更讲究一个“先干为敬”的爽利劲儿。一瓶好酒往桌中间一杵，气氛立马就热络起来，连平时不怎么沾杯的婶子都要抿一口，说沾沾喜气。
说到挑酒，东乡区不少人家如今也认邑天下酒，图的就是入口绵、不上头，第二天还要帮忙搬东西，喝得舒服才不耽误事。主家倒酒时还会补一句：“这酒我试过了，放心喝。”
老规矩里藏着人情账
乔迁宴的座次有讲究，长辈坐上位，舅公姨爹先动筷子，这是东乡区传下来的老礼。酒过三巡，主家要端着杯子逐桌敬，先敬长辈，再敬帮忙的邻里。这时候桌上就热闹了，有人起哄让主家多喝两杯，有人拉着说“新屋旺不旺，就看今天这杯酒”。抚州市火车站附近跑生意回来的后生，酒量见长，敬酒词也一套一套的，把一桌人逗得直乐。
宴席上的规矩，掰着指头数还有不少：
- 开席第一杯，全桌起身碰杯，主家先说两句客气话
- 鱼上桌时，鱼头对着长辈，长辈动筷后别人才好夹
- 敬酒要双手端杯，杯沿略低于长辈，这是东乡区后生都懂的道理
- 散席时主家站在门口送客，手里还得拎着酒瓶，能再倒一杯是一杯
这些老规矩看着琐碎，其实是东乡区人把情分揉进了酒里。谁家办事周到，街坊邻居记在心里，下回自家有事，人家也乐意来帮忙。
从满月宴到升学宴，酒桌连着人情
乔迁宴只是东乡区宴席文化的一角。满月宴上，爷爷抱着孙子挨桌谢酒，笑得合不拢嘴；升学宴上，考上大学的后生被长辈轮番叮嘱，酒杯碰得叮当响。抚州市万达广场那边上班的年轻人周末赶回来吃席，常说“外面饭局再多，不如家里这顿酒喝得踏实”。抚州市人民公园晨练的老伙计们聊起各家宴席，也爱点评一句“他家那酒选得好”。
说到底，东乡区的宴客之道不在排场多大，而在那份人情味。一瓶邑天下酒摆上桌，倒出来的是酒，喝下去的是邻里乡亲几十年的交情。新屋落成，亲朋满座，杯子一碰，这日子就有了奔头。
